如何建設(shè)白酒酒窖?

制作白酒酒窖需要以下步驟： 1. 選擇合適的地點：白酒酒窖需要選擇地勢高、通風好、濕度適宜的地方，最好是在山坡上或者丘陵地帶。 2. 挖掘酒窖：根據(jù)需要的大小和深度，挖掘出一個長方形的坑，然后在坑的四周挖掘出一個深度為1米左右的溝槽，用于排水。 3. 做好防水處理：在酒窖的內(nèi)壁和外壁涂刷防水涂料，以防止地下水滲入。 4. 做好通風處理：在酒窖的頂部開鑿出一個通風口，以保證酒窖內(nèi)的空氣流通。 5. 鋪設(shè)地面：在酒窖的地面鋪設(shè)一層石板或者水泥，以便于清潔和防潮。 6. 安裝酒桶：將白酒酒桶放置在酒窖內(nèi)，注意酒桶之間的距離要保持一定的間隔，以便于通風和管理。 7. 控制溫度和濕度：白酒酒窖內(nèi)的溫度和濕度對白酒的質(zhì)量有很大的影響，需要根據(jù)不同的酒類進行調(diào)節(jié)。 以上是制作白酒酒窖的基本步驟，需要注意的是，在制作過程中要注意安全，避免發(fā)生意外。同時，白酒酒窖的制作需要一定的專業(yè)知識和技能，建議在制作前咨詢專業(yè)人士的意見。

酒廠大型白酒酒窖的建造基本要求?

白酒酒窖要求： 1.酒窖設(shè)計的溫度要求：白酒正是因為較高的度數(shù)，對其儲藏的白酒酒窖要求極高，酒精具有揮發(fā)性，如果所處的環(huán)境溫度高，就會造成揮發(fā)，如果溫度低，也不便于酒類的保存，故一般要求在10度到16度，最高不能超過24度。 2.酒窖設(shè)計對光的要求：白酒怕強光直射，會出現(xiàn)酒味寡淡，渾濁，變色等現(xiàn)象。應(yīng)存儲在陰涼處，把酒窖設(shè)計在地下最好，這里不僅溫度合適，存儲效果會更具優(yōu)勢。 3.酒窖設(shè)計對空氣的要求：酒窖內(nèi)空氣干燥效果要到位，不得過于潮濕。以此來保證白酒的濃郁香味。 4.對環(huán)境的要求：白酒儲存期較長，不可輕易移動位置，最好在一個地方進行儲藏。不要輕易移動換地方，換環(huán)境，影響酒的實質(zhì)效果和白酒的質(zhì)量。 5.對酒器的要求：陶土容器是傳統(tǒng)容器，小口為壇，大口 為缸，優(yōu)點是透氣性好，含多種金屬氧化物，可促進酒體老熟。貯存必須封好容器口，避免經(jīng)常開啟白酒過多地接觸空氣，適應(yīng)地控制氧化過程，提高酯化的比率。

地下酒窖怎么建?

首先需要選定合適的酒窖位置，向下挖2米深，整體形成是酒瓶的形狀。家用酒窖面積足夠大了。 其次開始砌筑。砌筑前需要打好基礎(chǔ)，否則影響整體結(jié)構(gòu)穩(wěn)固。 利用空心磚塊，搭配攪拌好的水泥砂漿進行砌筑，注意砌筑時候必須壓實、保證平整，一直從底部開始，沿著基坑高度為標準。 下挖的基坑周圍全砌筑后，再等待水泥砂漿完全干燥，然后才能夠進行下一步。 選擇空心磚砌筑，是因為空心磚質(zhì)量輕、隔熱降溫隔音效果很好，超環(huán)保的。 搭建酒窖頂部 酒窖環(huán)境需要溫度適宜，避免陽光直射，所以酒窖頂部的搭建尤為重要。 1、先利用木板按照酒窖的尺寸，打制個整體頂部的木框架出來。 2、將整體木框架架在酒窖的頂部，作為房梁存在，起著支撐的作用。 3、再在框架上安裝木板，形成圓弧頂面。 4、再在木板圓弧頂面上扎鋼筋，利用水泥砂漿進行現(xiàn)澆，最后等待干燥即可。 最后解決如何進入酒窖的問題。在酒窖“瓶口"的位置安裝代步樓梯。 這樣一個空心磚砌筑的地下酒窖就建好了，當然除了能夠儲存酒外，還可以儲藏其他的，比如冬季儲藏蔬菜、瓜果等，妥妥一個東北大地窖??！

窖藏酒的地窖怎么造?

1、用地7畝，下挖5米深，四周水泥澆筑，蓋板兒封頂，上覆蓋土壤1.6米，仍可種植。 2、酒窖建門南北通，南門為入口，北門為出口，口寬可行使貨運汽車。 3、窖頂建有排風口10組，風口直徑1米，均裝有排風扇。 4、建有防水設(shè)施和排水設(shè)施。 5、窖內(nèi)分4個大區(qū)域。

窖藏酒的地窖怎么造?

可以選擇三角形的地窖樣式。因為這個比較常見。位置一定要選擇地勢高而且干燥的區(qū)域。一定要選用嚴格的施工單位來建造！